Людям по всему миру нравятся одни и те же запахи

Новости

Исследователи из Каролинского института в Швеции и Оксфордского университета в Британии обнаружили, что люди предпочитают одни и те же запахи, независимо от их культурного происхождения, сообщает Science Daily со ссылкой на публикацию в журнале Kurant Biology.

Авторы этого исследования стремились выяснить, одинаково ли люди во всем мире воспринимают запахи и нравятся ли им одни и те же запахи.

« Запахи традиционно считались культурным явлением, но мы смогли показать, что они не имеют к этому никакого отношения », — сказал Артин Аршамян из исследовательской группы.

Оказывается, молекулярная структура вещества определяет, будет ли тело находить приятный запах. Исследователи обнаружили, что одни запахи приятнее других, независимо от культурного происхождения участников.

« Культуры во всем мире одинаково ценят разные запахи, независимо от того, откуда они исходят, но предпочтения в отношении запахов имеют личную, хотя и не культурную, составляющую », — сказал Аршамян.

Чтобы доказать это, исследователи отобрали девять общин с разным образом жизни — четыре группы охотников-собирателей и пять групп, занимающихся разными формами земледелия и рыболовства. Некоторые из этих групп почти не имели контакта с западной едой или предметами домашнего обихода.

Всего в эксперименте приняли участие 235 человек, которые должны были оценить запахи по шкале от приятных до неприятных. Результаты показывают различия между людьми в каждой группе, но общее соответствие в отношении того, какие запахи приятны, а какие неприятны.

Исследователи отмечают, что различия во многом обусловлены молекулярной структурой вещества (41 процент) и личными предпочтениями (54 процента).

Людям по всему миру нравятся одни и те же запахи

Запахи, которые должны были оценить участники, включали ваниль, которая была отмечена как самая приятная. Далее следует этилбутират, имеющий персиковый вкус. Запах, который большинство участников находят наименее приятным, — это изовалериановая кислота, которую можно найти во многих продуктах, таких как сыр, соевое молоко и яблочный сок, а также в поте ног.

По мнению ученых, возможная причина, по которой люди находят одни запахи более приятными, чем другие, независимо от культуры, заключается в том, что эти ароматы увеличили шансы на выживание в ходе человеческой эволюции.

Оцените статью
DailyNet